Más información
La guindilla vasca (Capsicum annuum var. piparra de Ibarra), también conocida como piparra, langostino de Ibarra o pimiento de Ibarra, es una variedad autóctona del País Vasco apreciada por su sabor suave y su textura tierna. Esta planta anual es ideal para el cultivo en huertos urbanos, jardines y macetas, ya que es de fácil mantenimiento y ofrece una producción abundante de frutos alargados y de piel fina.
La guindilla vasca se recolecta tradicionalmente cuando el fruto aún está verde y tierno, con un tamaño de entre 5 y 12 cm. Su sabor es suave, con un picante casi imperceptible, y es perfecta para consumir en encurtidos o frita. Su cultivo es accesible incluso para quienes no tienen experiencia previa con hortalizas.
- Nombre científico: Capsicum annuum var. piparra de Ibarra
- Nombre común: Guindilla vasca, piparra, langostino de Ibarra
- Familia: Solanaceae
- Tipo de planta: Herbácea anual
- Origen: País Vasco, España
- Altura de la planta: 60-80 cm
- Color del fruto: Verde amarillento en su recolección, rojo si se deja madurar
- Forma del fruto: Alargada y estrecha, de piel fina y brillante
- Sabor del fruto: Suave y ligeramente dulce, con un picante muy leve o inexistente
- Temporada de cosecha: Desde mediados de verano hasta principios de otoño
Ventajas:
- Fácil de cultivar: No requiere grandes conocimientos ni cuidados complicados.
- Producción abundante: Una sola planta puede dar numerosos frutos durante toda la temporada.
- Ideal para macetas: Se puede cultivar en jardines, terrazas y balcones.
- Recolección temprana: Se cosecha antes de que madure completamente, lo que permite disfrutarla en su punto óptimo de ternura.
A tener en cuenta:
- Exposición solar: Necesita al menos 6 horas de sol directo al día.
- Riego: Regular pero sin encharcar; el sustrato debe mantenerse húmedo pero no empapado.
- Temperatura: Prefiere temperaturas cálidas (entre 20 y 30°C) y no tolera bien el frío intenso.
La guindilla vasca es una opción excelente para quienes buscan una planta productiva, fácil de cuidar y con un fruto muy valorado en la gastronomía. Con los cuidados básicos adecuados, cualquier persona puede disfrutar de una cosecha propia en su huerto o balcón.
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La guindilla vasca (Capsicum annuum var. piparra de Ibarra), también conocida como piparra, langostino de Ibarra o pimiento de Ibarra, es una variedad autóctona del País Vasco apreciada por su sabor suave y su textura tierna. Esta planta anual es ideal para el cultivo en huertos urbanos, jardines y macetas, ya que es de fácil mantenimiento y ofrece una producción abundante de frutos alargados y de piel fina.
La guindilla vasca se recolecta tradicionalmente cuando el fruto aún está verde y tierno, con un tamaño de entre 5 y 12 cm. Su sabor es suave, con un picante casi imperceptible, y es perfecta para consumir en encurtidos o frita. Su cultivo es accesible incluso para quienes no tienen experiencia previa con hortalizas.
- Nombre científico: Capsicum annuum var. piparra de Ibarra
- Nombre común: Guindilla vasca, piparra, langostino de Ibarra
- Familia: Solanaceae
- Tipo de planta: Herbácea anual
- Origen: País Vasco, España
- Altura de la planta: 60-80 cm
- Color del fruto: Verde amarillento en su recolección, rojo si se deja madurar
- Forma del fruto: Alargada y estrecha, de piel fina y brillante
- Sabor del fruto: Suave y ligeramente dulce, con un picante muy leve o inexistente
- Temporada de cosecha: Desde mediados de verano hasta principios de otoño
Ventajas:
- Fácil de cultivar: No requiere grandes conocimientos ni cuidados complicados.
- Producción abundante: Una sola planta puede dar numerosos frutos durante toda la temporada.
- Ideal para macetas: Se puede cultivar en jardines, terrazas y balcones.
- Recolección temprana: Se cosecha antes de que madure completamente, lo que permite disfrutarla en su punto óptimo de ternura.
A tener en cuenta:
- Exposición solar: Necesita al menos 6 horas de sol directo al día.
- Riego: Regular pero sin encharcar; el sustrato debe mantenerse húmedo pero no empapado.
- Temperatura: Prefiere temperaturas cálidas (entre 20 y 30°C) y no tolera bien el frío intenso.
La guindilla vasca es una opción excelente para quienes buscan una planta productiva, fácil de cuidar y con un fruto muy valorado en la gastronomía. Con los cuidados básicos adecuados, cualquier persona puede disfrutar de una cosecha propia en su huerto o balcón.
Cuidados
- ¿Dónde plantarla? En tierra de jardín o en una maceta de al menos 30 cm de diámetro y profundidad.
- ¿Cuándo plantarla? Se recomienda plantarla en primavera, cuando las temperaturas superen los 15°C.
- ¿Cómo regarla? Un riego moderado es suficiente; si se planta en maceta, asegurarse de que tenga buen drenaje.
- ¿Cuándo abonarla? Aplicar fertilizante líquido cada 15 días en la etapa de floración para favorecer la producción de frutos.
- ¿Cómo cosechar? Recolectar los frutos cuando midan entre 5 y 12 cm y aún sean verdes.
- ¿Plagas comunes? Vigilar pulgones y mosca blanca, que pueden controlarse con productos ecológicos.
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