Más información
La lechuga Trocadero (Lactuca sativa var. capitata 'Trocadero') es una variedad semirrepollada muy apreciada por su textura tierna, su sabor suave y su adaptabilidad al cultivo en distintas épocas del año. Forma una roseta de hojas amplias, ligeramente rizadas, de color verde brillante con matices rojizos, que envuelven un corazón blando y jugoso.
Es una lechuga de ciclo medio que se cultiva fácilmente en el huerto o en macetas profundas, ideal para climas templados y cultivos de primavera y otoño. Gracias a su sabor dulce y su textura tierna, es perfecta para ensaladas frescas y platos fríos. Su forma abierta y volumen equilibrado hacen que sea muy fácil de recolectar y de manipular en cocina.
- Nombre científico: Lactuca sativa var. capitata 'Trocadero'
- Nombre común: Lechuga Trocadero, lechuga semirrepollada
- Familia: Asteraceae
- Origen: Cultivar europeo tradicional
- Tipo de planta: Anual hortícola de hoja
- Altura: 20–25 cm
- Forma: Roseta abierta, corazón blando
- Color de las hojas: Verde claro con tonos rojizos (según exposición)
- Cosecha: 60–70 días desde la siembra
Una lechuga de aspecto atractivo y excelente sabor, muy valorada tanto por horticultores domésticos como por cocineros que buscan textura tierna y hoja suelta.
Ventajas
- Sabor suave y dulce: Ideal para ensaladas frescas y platos ligeros.
- Textura tierna: Hojas blandas y jugosas, muy agradables al paladar.
- Forma abierta: Permite cortar hojas exteriores si se desea cosecha escalonada.
- Buena adaptación climática: Perfecta para cultivos de primavera y otoño.
- Fácil de cultivar en maceta: Requiere poco espacio y pocos cuidados.
A tener en cuenta
- Sensible al calor extremo: Puede espigar si las temperaturas son muy altas.
- Requiere humedad constante: Un riego regular mejora la calidad y evita amargor.
- Mejor sabor en climas templados: Cultivada en fresco, desarrolla mejor textura.
- Vigilancia de plagas: Posibles ataques de pulgones, babosas o mildiu si hay exceso de humedad.
- Forma más abierta que otras lechugas: Menor capacidad de conservación tras la cosecha.
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La lechuga Trocadero (Lactuca sativa var. capitata 'Trocadero') es una variedad semirrepollada muy apreciada por su textura tierna, su sabor suave y su adaptabilidad al cultivo en distintas épocas del año. Forma una roseta de hojas amplias, ligeramente rizadas, de color verde brillante con matices rojizos, que envuelven un corazón blando y jugoso.
Es una lechuga de ciclo medio que se cultiva fácilmente en el huerto o en macetas profundas, ideal para climas templados y cultivos de primavera y otoño. Gracias a su sabor dulce y su textura tierna, es perfecta para ensaladas frescas y platos fríos. Su forma abierta y volumen equilibrado hacen que sea muy fácil de recolectar y de manipular en cocina.
- Nombre científico: Lactuca sativa var. capitata 'Trocadero'
- Nombre común: Lechuga Trocadero, lechuga semirrepollada
- Familia: Asteraceae
- Origen: Cultivar europeo tradicional
- Tipo de planta: Anual hortícola de hoja
- Altura: 20–25 cm
- Forma: Roseta abierta, corazón blando
- Color de las hojas: Verde claro con tonos rojizos (según exposición)
- Cosecha: 60–70 días desde la siembra
Una lechuga de aspecto atractivo y excelente sabor, muy valorada tanto por horticultores domésticos como por cocineros que buscan textura tierna y hoja suelta.
Ventajas
- Sabor suave y dulce: Ideal para ensaladas frescas y platos ligeros.
- Textura tierna: Hojas blandas y jugosas, muy agradables al paladar.
- Forma abierta: Permite cortar hojas exteriores si se desea cosecha escalonada.
- Buena adaptación climática: Perfecta para cultivos de primavera y otoño.
- Fácil de cultivar en maceta: Requiere poco espacio y pocos cuidados.
A tener en cuenta
- Sensible al calor extremo: Puede espigar si las temperaturas son muy altas.
- Requiere humedad constante: Un riego regular mejora la calidad y evita amargor.
- Mejor sabor en climas templados: Cultivada en fresco, desarrolla mejor textura.
- Vigilancia de plagas: Posibles ataques de pulgones, babosas o mildiu si hay exceso de humedad.
- Forma más abierta que otras lechugas: Menor capacidad de conservación tras la cosecha.
Cuidados
- Exposición: Pleno sol o semisombra en zonas muy cálidas.
- Riego: Frecuente y moderado, evitando encharcamientos.
- Suelo: Rico en humus, ligero, con buen drenaje y pH neutro.
- Temperatura ideal: 10–22?°C; óptima para cultivos de primavera y otoño.
- Marco de plantación: 25–30 cm entre plantas.
- Fertilización: Compost bien maduro o abonos ricos en potasio.
- Cosecha: Cuando la roseta esté bien formada pero antes de que cierre completamente.
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