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El Pyrus communis 'Doyenné du Comice', conocido como peral 'Doyenné du Comice', es una de las variedades de pera más apreciadas en todo el mundo por su sabor dulce, textura jugosa y aroma intenso. Sus frutos de gran tamaño tienen una piel de color verde-amarillento con matices rojizos en el lado expuesto al sol. Es una variedad tardía, ideal para el consumo en fresco y para la elaboración de postres y compotas.
- Nombre científico: Pyrus communis 'Doyenné du Comice'
- Nombres comunes: Peral 'Doyenné du Comice', Pera Comice
- Familia: Rosaceae
- Altura adulta: 3 - 5 metros
- Follaje: Caducifolio, con hojas ovaladas de color verde intenso
- Floración: Primavera, con flores blancas
- Fruto: Pera grande, piel verde-amarillenta y pulpa blanca mantecosa
- Maduración: Finales de septiembre - octubre
- Polinización: No autocompatible, requiere polinizadores como 'Williams' o 'Conferencia'
- Usos: Consumo en fresco, repostería, compotas y zumos
Beneficios
- Fruta de calidad gourmet: Pulpa mantecosa, jugosa y extremadamente dulce.
- Gran tamaño y atractivo visual: Piel suave con matices rojizos y excelente presentación.
- Buena conservación: Puede almacenarse varias semanas sin perder calidad.
A tener en cuenta
- Necesita polinizador: No es autofértil, requiere otra variedad compatible para fructificar.
- Riego controlado: Es sensible a la sequía prolongada y a excesos de humedad.
- Maduración en almacenamiento: No madura completamente en el árbol, debe recogerse y dejarse reposar.
El peral 'Doyenné du Comice' es una de las mejores opciones para quienes buscan una fruta de calidad superior, con un sabor excepcional y una textura delicada.
Cuidados
- Ubicación: Pleno sol, en una zona protegida del viento.
- Suelo: Fértil, bien drenado y con buen contenido en materia orgánica.
- Riego: Regular y moderado, aumentando en épocas de calor.
- Poda: En invierno para mejorar la producción y la estructura del árbol.
- Resistencia: Tolera bien climas templados, pero sensible a heladas tardías.
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