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Si buscas un pimiento versátil, productivo y con un toque de picante equilibrado, el Capsicum annuum 'Hungarian Wax' es perfecto para ti. Originario de Hungría, este chile es famoso por su llamativo color amarillo ceroso en sus primeras etapas, que evoluciona a naranja y rojo intenso en la madurez. Su nivel de picante es moderado, oscilando entre 5.000 y 10.000 SHU en la escala de Scoville, lo que lo hace ideal tanto para quienes disfrutan del sabor del chile sin un exceso de picor, como para quienes buscan una opción fácil de cultivar en casa.
Sus frutos alargados, de entre 12 y 15 cm de longitud, tienen una piel fina y brillante, perfecta para consumir frescos, encurtidos, asados o fritos. Su crecimiento es vigoroso, alcanzando una altura de 50-70 cm, lo que lo convierte en una excelente opción para huertos urbanos, terrazas o jardines.
- Nombre científico: Capsicum annuum 'Hungarian Wax'
- Nombre común: Pimiento Hungarian Wax, Guindilla húngara
- Familia: Solanaceae
- Origen: Hungría
- Tipo de planta: Anual en climas templados, perenne en climas cálidos
- Altura: 50-70 cm
- Color del fruto: Amarillo ceroso en inicio, naranja y rojo en la madurez
- Nivel de picante: Moderado (5.000-10.000 SHU)
- Época de floración: Finales de primavera a verano (mayo-agosto)
- Época de cosecha: Verano a otoño (julio-octubre)
Ventajas:
- Ideal para todos los gustos: Su picante moderado permite disfrutar del sabor sin ser excesivamente fuerte.
- Crecimiento rápido y productivo: Da frutos en pocos meses y su cosecha es abundante.
- Perfecto para cocinar: Se puede consumir fresco, encurtido, asado o en salsas.
- Apto para huertos urbanos: Crece bien en macetas y en espacios reducidos.
- Resistente a enfermedades: Menos propenso a plagas en comparación con otras variedades de pimiento.
- Colores llamativos: Su transición de amarillo a rojo aporta un toque decorativo al jardín o huerto.
A tener en cuenta:
- Necesita sol directo: Al menos 6 horas diarias de luz para un crecimiento óptimo.
- Sensible al frío: No soporta temperaturas por debajo de los 10°C.
- Riego controlado: Evitar encharcamientos para prevenir hongos en las raíces.
- Puede ser más picante de lo esperado: Aunque moderado, su nivel de picante varía según las condiciones de cultivo.
- Necesita espacio: Aunque crece en macetas, requiere al menos 30 cm de diámetro para desarrollarse bien.
Cuidados
- Exposición: Pleno sol, mínimo 6 horas diarias de luz directa.
- Riego: Moderado y regular, evitando encharcamientos.
- Suelo: Fértil, bien drenado y rico en materia orgánica.
- Temperatura ideal: 20-30°C; sensible a temperaturas por debajo de 10°C.
- Poda: Eliminar hojas inferiores para mejorar la aireación.
- Plagas y enfermedades: Sensible al pulgón, la araña roja y el mildiu.
- Asociaciones beneficiosas: Crece bien junto a albahaca, zanahoria y cebolla.
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