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La Glycyrrhiza glabra conocida como regaliz o paloduz, orozuz, orosús es una planta herbácea vivaz que se cultiva para obtener su raíz que tiene un sabor anisado y dulce. Se usa mucho en confitería y en para aromatizar bebidas como el gin-tonic y, como no, se consume mascándola directamente por su característico y agradable sabor.
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