Descripción
La moderna técnica del injerto nació en la horticultura profesional con la intención de facilitar el cultivo de hortalizas de fruto incluso en condiciones particularmente difíciles. Sin embargo, gracias a las ventajas que ofrece, esta práctica también se ha extendido a la horticultura de aficionados. Consiste en unir la parte superior de una planta, con frutos de gran valor, pero con un sistema radicular poco vigoroso o sensible a enfermedades, con la raíz de otra planta mucho más fuerte, sana y naturalmente resistente a las enfermedades del suelo. Las dos plantas, unidas en una etapa temprana, cicatrizan rápidamente la herida generada por la operación de injerto.
Ventajas:
- Aumenta el vigor y la producción de la planta.
- Buena producción incluso fertilizando moderadamente.
- El excelente sistema de raíces favorece un tamaño superior de los frutos.
- Mejora la resistencia de las plantas a temperaturas bajas y altas.
- Mejora la resistencia de las plantas a enfermedades y parásitos.
- Las plantas injertadas producen más y durante más tiempo.
- Indicado también para aquellos que disponen de poco espacio.
Más información
Esta variedad de tomate injertado Canestrino da paso a una planta vigorosa, apta para el cultivo al aire libre, en invernadero e, incluso, en maceta. Sus frutos, con su característica forma de cesta, puedan alcanzar más de 300 gr de peso. Tienen la piel delgada y la pulpa suave y muy sabrosa. En cocina, se puede utilizar para consumo fresco o para hacer salsas.
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