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El Tomate Pera Mata Alta es una variedad de tomate (Solanum lycopersicum) caracterizada por su forma alargada y crecimiento indeterminado, lo que permite una producción prolongada durante la temporada. Su pulpa carnosa y sabor dulce lo hacen ideal para diversas preparaciones culinarias.
Características principales
- Nombre científico: Solanum lycopersicum
- Nombre común: Tomate Pera Mata Alta
- Tipo de crecimiento: Indeterminado (mata alta)
- Forma del fruto: Alargada, tipo pera
- Pulpa: Carnosa, con pocas semillas
- Sabor: Dulce y aromático
- Usos culinarios: Ideal para salsas, conservas y consumo en fresco
Consideraciones adicionales
- Control de plagas y enfermedades: Vigilar la presencia de plagas comunes como pulgones y orugas, y prevenir enfermedades fúngicas mediante una adecuada ventilación y manejo del riego.
- Cosecha: Los frutos están listos para cosechar cuando alcanzan un color rojo intenso y ceden ligeramente al tacto.
Cuidados
- Exposición: Requiere plena luz solar para un desarrollo óptimo.
- Temperatura: La temperatura óptima oscila entre 20°C y 30°C durante el día, y entre 10°C y 17°C durante la noche. Temperaturas superiores a 35°C o inferiores a 12°C pueden afectar negativamente el desarrollo de la planta y la calidad del fruto.
- Suelo: Prefiere suelos bien drenados, ricos en materia orgánica, con un pH ligeramente ácido a ligeramente alcalino. Es tolerante a la salinidad.
- Riego: Moderado, evitando el encharcamiento para prevenir enfermedades fúngicas.
- Soporte: Debido a su crecimiento indeterminado, es esencial el uso de tutores o enrejados para guiar y sostener la planta.
- Poda: Se recomienda la poda de los brotes laterales (chupones) para fomentar una estructura fuerte y una mejor producción de frutos.
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